八十年代末到九十年代初，国内经济迅速发展腾飞，讲究新鲜的“潮菜”由外传入，排档饭店建起各式鱼缸来展示鲜活的海鲜，“生猛”开始流行，海鲜食材一定得要鲜活成为饮食的新时尚。陈海生一夜重生重回九二。家里的大排档守着老派做法，食材多用冰鲜，鱼虾蟹没
